Restaurante Refúgio - Paraty - Rio de Janeiro

Entradas

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  • Casquinha de camarão
  • Casquinha de siri
  • Camarão casadinho - entrada
  • Camarão branco à paulista
  • Coquille Saint Jacques (gratinado ao parmesão com ervas, laminados de alcachofra,tomates secos e snoobar)
  • Lula à dorê
  • Lula grelhada com bacon
  • Ostras
  • Mexilhão na manteiga de escargot
  • Isca de peixe
  • Bolinho de bacalhau
  • Carpaccio de carne
  • Carpaccio de salmão
  • Carpaccio de pupunha fresca gratinada com parmesão
  • Carpaccio de picanha defumada
  • Bruschetta à pomodoro com basílico
  • Bruschetta à parmegiana (presunto de parma e queijo)
  • Torrada de alho
  • Aliche na torrada
  • Palmito com poivre rouge
  • Azeitonas
  • Pata de caranguejo
  • Ceviche ( Peixe marinado com suco de três limões, laranja, cebola roxa, pimentão,regados com azeite de oliva italiano, ervas e carambola)
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um ambiente tão especial quanto Paraty

Praça do Porto, nº 01
em frente ao Cais do Porto
Paraty-RJ
(24) 3371-2447

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