Restaurante Refúgio - Paraty - Rio de Janeiro

Camarões

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Camarão no Catupiry
Feito na cumbuca de barro
Camarão à moda do Nick
Marinado em mostarda com vinho branco e batata gratinada
Camarão à espanhola
Camarão branco, na cumbuca de barro com azeite português e alho
Espanhola misto
Camarão branco e lula, na cumbuca de barro, azeite português e alho
Camarão casadinho
Arroz à grega e batata palha
Camarão Refúgio
Chutney de amora com shitake ao shoyo e purê de mandioquinha
Bobó de camarão
Enfeitados com camarão grelhado e batata palha
Risoto de camarão branco
À Paulista com arroz agulha à base de açafrão
Camarão à grega
Empanado com queijo, acompanha arroz à grega e batatas palha
Delírios de endívia ao camarão
Camarão flambado, raspa de limão siciliano ao molho de gorgonzola e alho poro
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um ambiente tão especial quanto Paraty

Praça do Porto, nº 01
em frente ao Cais do Porto
Paraty-RJ
(24) 3371-2447

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