Restaurante Refúgio - Paraty - Rio de Janeiro

Saladas

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Da serra
Folhas verdes, radicchio, cenoura, beterraba, repolho, tomate laminados

De camarão
Dentro das folhas de alface e radicchio e vinagrete de camarão

De lula
Dentro das folhas de alface e radicchio e vinagrete de lula

De ostras
Dentro das folhas de alface e radicchio e vinagrete de ostras

De vôngoli
Dentro das folhas de alface e radicchio e vinagrete de vongoli

Refúgio
Folhas verdes, radicchio,nó de alcachofra ,queijo de cabra ou de búfala, cenoura baby,ervilhas frescas, tomate seco, palmito e snoobar

Com palmito
Folhas verdes, radicchio, cenoura, beterraba, repolho, tomate e fatia de palmito

De Paris
Folhas verdes, radicchio, manga, shitake, tomate, molho de soja na manteiga com queijo de cabra, mel e  redução de balsâmico

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um ambiente tão especial quanto Paraty

Praça do Porto, nº 01
em frente ao Cais do Porto
Paraty-RJ
(24) 3371-2447

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