Restaurante Refúgio - Paraty - Rio de Janeiro

Massas

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Ravioli ao morilles
Mussarella de búfalo Creme de leite fresco ,morria flambado ao  cognac e anéis de pimenta, fresca

Raviolloni de muzarella de búfalo com nozes e espinafre

Funghi porcini flambado ao cognac

Ravioli de carne assada

Ao sugo

Ravioli de banana
Na manteiga de sálvia fresca e ervas de Provence

Raviolone de abóbora
Ao creme de leite fresco e gorgonzola

Tagliatelle - Farfalle
Tagliatelle marron de cacao
Spaguetti

SUGESTÕES DE MOLHOS

Ao vongole
Aos frutos do mar
Manteiga, sálvia e ervas de Provence
Ao sugo (tomates frescos sem pele)
Ao creme de leite fresco e gorgonzola
Paiard ao molho branco
À bolonhesa
Camarão médio


Nossas massas são produzidas artesanalmente com produtos genuínos

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um ambiente tão especial quanto Paraty

Praça do Porto, nº 01
em frente ao Cais do Porto
Paraty-RJ
(24) 3371-2447

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